大麻黄油¶
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| 脂肪加热时温度几乎是水的两倍。例如,油炸通常在175-190°C(350-375°F)。如果你用黄油对大麻进行脱羧,请用红外测温仪监测温度哦。 | |
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| 大麻 (Cannabis) | |
|---|---|
| .png).png) Cannabis sativa 的绘图 |
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| 化学命名 | |
| 俗名 | 大麻 (Cannabis), THC, Marijuana, Weed, Pot, Mary Jane, Grass, Herb, Green, Bud, Tree. 更多名字 和 俚语. |
| 给药途径 | |
| ⚠️ 警告: 因为体重、耐受性、新陈代谢和个人敏感度的差异,请务必从低剂量开始哦。参见 负责任的用药部分。 |
剂量与时长信息¶
| 途径 | 抽吸 | 口服 | 舌下含服 |
|---|---|---|---|
| 给药剂量 | |||
| 阈值 | 0.4 mg THC | 1 mg THC | - |
| 轻微 | 0.4 - 2 mg THC | 2.5 - 5 mg THC | - |
| 中等 | 2 - 4 mg THC | 5 - 10 mg THC | - |
| 强烈 | 4 - 10 mg THC | 10 - 25 mg THC | - |
| 严重 | 10 mg THC + | 25 mg THC + | - |
| 药效时长 | |||
| 总时长 | 2.5 - 5 小时 | 4 - 10 小时 | 3 - 7 小时 |
| 药效发作 | 0.1 - 10 分钟 | 20 - 60 分钟 | 1 - 10 分钟 |
| 药效上升 | 5 - 10 分钟 | 30 - 60 分钟 | 15 - 30 分钟 |
| 药效达峰 | 15 - 45 分钟 | 1 - 2 小时 | 30 - 60 分钟 |
| 药效褪去 | 3 - 4 小时 | 4 - 6 小时 | 4 - 6 小时 |
| 药效残余 | 45 - 180 分钟 | 6 - 12 小时 | - |
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大麻的主要精神活性成分是脂溶性的,这意味着产生其精神活性效果的分子会与任何类型的脂质结合,包括全脂牛奶、黄油、奶油或椰子油、橄榄油、植物油等。
在这些“脂肪”形式中,THC和其他大麻素能最容易地被吸收到血液中,从而提供最强的精神活性效果。千万不要直接把大麻加到布朗尼混合物里。如果没有将THC与黄油这样的脂肪分子结合,大部分效果都会流失呢。
这个制备指南会介绍两种制作方法:标准法和长时间慢炖法。
目录¶
材料¶
食材¶
- ½杯(113克)或一根黄油或人造黄油
- 1盎司(28克)大麻花苞(磨成细粉)
工具¶
- 红外测温仪
- 酱汁锅
- 研磨器
- 木勺
- 勺子
- 金属滤网/纱布
- 带密封盖的容器
- 烤箱温度计(可选)
- 蛋糕盘
- 锡纸
脱羧的不同方式¶
需要特别注意:不要让大麻或大麻黄油加热到或超过350°F(约176°C)。这包括脱羧过程以及后续把大麻黄油用于烘焙食品。如果食谱要求较高温度,请降低温度并延长烹饪时间呢。
脱羧是一种释放二氧化碳(CO₂)的化学反应。这意味着羧酸会从碳链上失去一个碳原子。大麻中含有非精神活性的THCa,以及需要通过加热“脱羧”才能转化为活性THC和CBD的成分。抽吸通常会自动完成这个过程,但在制作大麻黄油时,必须小心进行而不破坏活性成分或植物材料。
关于烘焙食品时是否需要提前脱羧,目前仍有争议,因为烘焙过程本身据说能完成脱羧。建议还是提前进行脱羧比较保险。
干花苞的脱羧¶
将烤箱预热至240°F - 250°F(约115°C - 120°C)。这个温度既能有效脱羧,又不会显著损失药效。对于烘焙食品来说也是不错的温度,只是需要更长的烹饪时间。先把植物材料磨碎。
本流程假设使用的是大麻花苞,而不是kief、hash或大麻油。
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预热烤箱。用烤箱温度计确认温度(普通烤箱可能不准),等待时把大麻磨成粉。
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将大麻均匀撒在蛋糕盘中,用锡纸严密包裹好,沿盘边压紧。这样可以防止任何大麻素或萜烯蒸气逃逸。
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放入烤箱烘烤50至60分钟。较老较干的材料需要的时间短一些,新鲜材料则需要更长时间。
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时间到后关闭烤箱,取出大麻。**缓慢且完全冷却**后再打开密封容器,让任何残留的大麻素/萜烯蒸气重新被大麻吸收。
浸泡法¶
简单大麻黄油¶
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用小火在酱汁锅中融化黄油。
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加入磨好的大麻粉,小火慢炖45分钟,期间经常搅拌。
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用滤网或纱布将黄油滤入带紧密盖子的玻璃容器中。用勺子背面用力挤压植物残渣,尽可能榨出每一滴黄油。
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丢弃植物残渣。大麻黄油可以立即使用,或放入冰箱/冷冻室保存备用。剩余的植物残渣如果在冰箱存放太久可能会发霉。如果扩大配方(例如用1磅黄油吸收1盎司大麻),可以延长慢炖时间至60分钟。
长时间慢炖大麻黄油¶
浸泡阶段:
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用一个大锅装半锅水,确保大麻能漂浮而不接触锅底。
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加入大麻,煮沸后转小火慢炖1小时。
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加入黄油,继续小火慢炖,偶尔搅拌,再炖1小时。
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盖上锅盖,离火冷却。为了增加效力,可以重复这个过程两次(每次炖1小时后冷却)。
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完成第三次慢炖后,趁混合物还热时准备过滤。在第二个锅上放好金属滤网或纱布,小心将水、黄油和大麻混合物倒入过滤(最好在水槽中操作)。滤网会拦住所有植物残渣,用大勺背面挤压残渣,榨出所有黄油。植物残渣可以堆肥或丢弃。
冷却分离阶段:
这个步骤会让大麻黄油与水分分离。准备一个能放进冰箱的大玻璃碗或锅。
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将过滤后的黄油/水混合物倒入容器,冷藏24小时。大麻黄油会浮到顶部并凝固。
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第二天,取出浮在上面的固体大麻黄油。重复操作直到所有黄油都取出,放在厨房纸上吸干水分。如果有些部分太湿软,可以刮下来留作其他不需要太干的食谱(如湿润的布朗尼)。
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将大麻黄油块用小火在酱汁锅中重新融化。完全液化后,倒入密封存储容器中。
注意事项¶
一般来说,1磅(453克)黄油(4根)可以充分吸收1盎司(28克)大麻。对于医用患者,建议每磅黄油使用2盎司大麻(即加倍浓度)。本配方使用的量较小,但可以轻松按比例放大或缩小。
大麻黄油可以淋在刚煮好的意面或爆米花上,也可以涂在吐司或百吉饼上,还可以分批冷藏或冷冻,留着做太空蛋糕或大麻饼干之类的食谱使用呢。
